Какой чай самый горький?

Когда я только начинала заниматься китайским чаем, мне дали попробовать кудин — заваренные палочки, туго скрученные из длинных листочков. Мама дорогая, сказать, что это был горький напиток — значит, ничего не сказать. Это та самая горечь, которой уже дальше некуда горчить, и на пике она переходит в сладость, оставаясь таковой в послевкусии. Веселились ребята, глядя на мои выпученные глаза, изрядно. А оно и мне стало весело — встрепенуло, прояснило, как будто стекла на очках протерли.

Что же это за напиток такой и зачем нужно его применять?

Кудин получают из листьев дерева Падуб остролистый, из дерева этого же рода получают мате. Только кудин — из «Ilex kudingcha», а мате — из «Ilex paraguariensis». По своему воздействию он является иммуномодулятором, поэтому применяется чаще в лечебных и профилактических целях.

Около 400 видов падуба встречается в умеренных и тропических районах. В дикой природе произрастает в южной и приатлантической Европе, Северной Америке, Малой Азии, Китае. Это вечнозеленый кустарник, реже дерево до 15 м высотой, с короткими, раскидистыми ветвями, образующими густую пирамидальную или продолговатую крону.

Листья короткочерешчатые, продолговато-яйцевидные, до 7 см длиной, с волнистым краем и крупными, треугольными колючими зубцами. Цветки белые, душистые, на коротких цветоножках. Плоды шаровидные, до 1 см, ярко-красные, в кистях на коротких плодоножках сохраняются на ветвях всю зиму.

Посвященный Сатурну в Древнем Риме, падуб служил символом здоровья и счастья во время сатурналий. Возможно, поэтому первые христианские общины выбрали его в качестве декоративного элемента для празднования Рождества. По христианской традиции, Христос во время пришествия несет на голове венок из падуба. В средневековом искусстве и живописи эпохи возрождения падуб символизировал крест, его листья — терновый венец, а красные ягоды — кровь.

Ветки падуба использовались кельтскими, балтийскими, скандинавскими и славянскими народами практически везде, где встречается это растение. Веточки встречаются в Европе в рождественских венках и гирляндах, на подарочных упаковках и открытках. Северо-американские индейцы использовали листья местного чайного падуба, известного своими слабительными и рвотными свойствами, в качестве противоядия во время своих религиозных ритуалов и в медицине.

Китайский кудин бывает разным: в виде веретена (палочки, скрученные из крупных листьев) или прессованный, в виде кирпичиков. Бывает «молодой кудин» — кудряшками, в виде тонких легких спиралей, из маленьких листочков, похожий с виду на высококачественный зеленый чай. Самый горький кудин — веретенышками. Прессованный имеет явно выраженный фруктовый аромат и гораздо более мягкий вкус.

Кудин можно употреблять как самостоятельный напиток (для этого достаточно 56 палочек заварить в 150 г воды), так и в качестве лечебной добавки к пуэру (хватит и пары штучек). Очень хорошо заваривать кудин в самом начале простудных и вирусных заболеваний — он хорошенько активизирует иммунную систему и помогает справиться с болезнью в самой ранней стадии.

А еще он обладает действием, сравнимым с приемом небольшого количества хорошего алкоголя: настроение повышается, становится весело и легко. Не верите? Попробуйте сами!

Автор статьи: неизвестный | Дата публикации: 02:08 25.03.2017 Cacheinfo.Ru




Отзывы и комментарии
Ваше имя (псевдоним):
Проверка на спам:

Введите символы с картинки:



Инсульт, постинсультное состояние

Инсульт, постинсультное состояние


Это проявление острого нарушения кровообращения мозга, обычно вследствие эмболии (закупорки сосудов сгустком) или кровоизлияния. Кровоизлияние происходит у людей, страдающих гипертонической бо­лезнью,...


Заработок в интернете, элюзия или реальность!?

Заработок в интернете, элюзия или реальность!...


Достаточно много пользователей интернета, на определенном рубеже своего скитания, осознают некоторые возможности интернет заработка. К одним это приходит достаточно быстро, другие на протяжении нес...


Плюсы и минусы газовых плит

Плюсы и минусы газовых плит


Опасность применения газовых плит и других газовых нагревательных приборов для здоровья человека в настоящее время в мире общепризнанна.- Окись и двуокись углерода, двуокись серы, окислы азота, канцер...


Какую страну называют королевством сказок?

Какую страну называют королевством сказок?


Там рождаются сказки… Дания — родина знаменитого писателя Ганса Христиана Андерсена. Его сказки раскрыли историю, культуру и традиции страны. В Дании буквально все пропитано духом во...


Как выбрать «правильную» мебель (принципы Фэн-шуй)

Как выбрать «правильную» мебель (принципы Фэн...


Не секрет, что от душевного состояния человека зависят и его здоровье, и его служебные успехи, и личная жизнь. Зачастую на наше эмоциональное равновесие могут влиять и оказывать неблагоприятное воздей...


Что подарить тому, у кого всё есть?

Что подарить тому, у кого всё есть?


Слава капитализму, победившему в Российской Федерации — всё больше вокруг нас людей, у которых всё есть. Как правило, эти люди являются большими боссами, представителями властных структур и...


Популярное

Ошибки в рекламных объявлениях, или на что нужно о

Занимаясь инфобизнесом и совершенствуя копирайтерские навыки, я неоднократно за собой замечал, что моё внимание обращается на маркетинговые и копирайтерские техники, используемые в рекламных акциях со...

Регистрация физического лица в качестве индивидуал

Согласно Федеральному Закону «О государственной регистрации юридических лиц и индивидуальных предпринимателей», последние поправки в который были внесены в 2010г. , каждому человеку, который желает оф...

Все об аксессуарах для ламинированных полов

Для многих не секрет, что для окончательного вида напольного покрытия необходимы аксессуары. От этих аксессуаров зависит окончательный визуально выигрышный или проигрышный вид ламинированного пола. Сп...

Необычные праздники: что нужно делать в День Перун

Перун считается главным в пантеоне славянских богов. Он является богом грозы, грома и молний, старшим сыном Сварога. Перун обычно изображается в виде мужчины средних лет, с рыжей бородой, черными воло...

Катаракта

Одно из наиболее часто встречающихся заболеваний органа зре­ния. При этом заболевании происходит помутнение хрусталика, приво­дящее к появлению тумана в поле зрения, часто наблюдается у лю­дей старшег...

Смесители для кухни Telma из Италии

Итальянская компания Telma известна по всему миру как производитель эксклюзивных моек для кухни, а также кухонных смесителей, бытовой техники и аксессуаров для кухни. Благодаря уникальным дизайнерским...

Ваш гардероб. Опять нечего надеть?

Вещи уже не помещаются в шкафу, а вам всё еще нечего надеть? Охотно верю. Помочь в этой ситуации может только генеральная уборка в шкафу и грамотная честная оценка каждой вещи из вашего гардероба. С ...

Писать красивые стихи не просто

Посредственных поэтов называют ещё рифмоплетами. Переплетения рифмы из слов – это и есть стихи. Но стихи бывают хорошие, а бывают плохие. Настоящие ценители поэзии знают, как отличить действительно та...

Обогреет и накормит, как мать родная? Нет вкуснее

Самое главное блюдо, которое готовилось в русской печке — конечно, хлеб. В деревне говорили — хлебы. Хлеб пекли ржаной, ситный, пшеничный. Заметьте, не называли черный/белый. Каж...

Новинки кино. Что смотреть в выходные 22-23 мая? «

Эта неделя не богата новинками, но это отнюдь не означает, что кинотеатры будут пустовать. Потому что, как говорится, состав мал, но удал. Список включает: новую ленту о приключениях зеленого огра Шре...

Развивая портал:

Наш сайт является ресурсом, который включает в себя широкий перечень познавательных и увлекательных статей. Абсолютно каждый посетитель найдет для себя что-нибудь нужное. Современный дизайн дает возможность вам моментально находить актуальную информацию. Самые разнообразные тематические статьи дают возможность вам совершенствоваться в той или иной сфере. Быть более начитанным и грамотным. Современный дизайн сайта позволяет просматривать статьи на всех гаджетах. Теперь найти необходимую информацию стало совершенно легко.

Мы собрали для вас полезные и отличные статьи. На нашем портале вы отыщите ответы на интересующие вас вопросы. Элементарная система поиска дает возможность вам моментально отыскать нужную информацию. Адаптированный дизайн позволяет вам просматривать информацию на абсолютно любых гаджетах. Теперь, поиск актуальной информации будет занимать у вас считанные секунды.