Обогреет и накормит, как мать родная? Русская печь

Я не уверена, что всяк сразу скажет, что это за агрегат — или сооружение? — у которого есть кожух, заслонка, плечико… Мало что прояснят термины «боров», «баран»… Может, на какие-то догадки наведут «горнушка», «вьюшка»… Да, речь о русской печке!

Сегодня крайне мало печек осталось в деревнях. Надобность в них исчезает. А жаль! В наш напряженный век такая лечебница, душегрейка была бы очень кстати. Ощущать живое тепло, не мигаючи смотреть на огонь, слушать потрескивание дров — такая релаксация! И романтика, если хотите!

К возведению печи подходили серьезно. Из толстых досок сооружался опечек, похожий на колодезный сруб. Дно выстилалось на определенной высоте, чтобы получилось подпечье, куда можно было складывать кухонную утварь. Случалось, дети, играя в прятки, забирались туда. Но на это отваживались самые храбрые, ведь там было темно и там жил домовой…

Сруб заполнялся землей в противопожарных целях. Далее выстилался под, то есть дно печки. Главное требование к нему — идеальная ровность, иначе хозяйке приходилось прилагать большие усилия, чтобы приподнять ухватом чугун с водой. Правда, заботливые мужья делали специальные приспособления — катки, которые помогали перекатывать тяжести. Архимеды!

Если класть остов печи мастер мог поручить подмастерью, то выкладывать дымоход — только сам! Чтобы не поминала его хозяйка недобрым словом в ненастные дни, когда дым в пол ударить мог. Там еще и секреты были свои, зачем же самому себе конкурентов готовить!

При строительстве избы в потолке прорезалось отверстие для вывода дымохода. Продолжение его на расстоянии чердака называлось боровом. Несколько раз на году щели на борове промазывали глиной, белили, — пожарник требовал, ведь на побелке следы дыма сразу заметны.

Если кто-то углядел искры из трубы, хозяйке велели принять меры, вплоть до того, чтобы залить дрова водой. Претензии предъявлялись и в случае, если она припозднилась с печью: кто же придет на помощь, не дай Бог, что случится, когда все ушли на работу? Поэтому стряпались одновременно, и это было что-то! Особенно зимой, морозным утром. Десятки столбов дыма поднимаются к небу! Только начинает светать, звезды еще не ушли… И дымы, дымы…

Итак, мы соорудили под. Далее выкладываются стенки, и начинается особо трудоемкая работа: свод — он же подвесной потолок печки — должен не только быть ровным, но и держаться архикрепко.

Многофункциональна печь была! В ней даже мылись! Но две линии все-таки главенствуют. Первая, несомненно, — приготовление пищи, но о вкусненьком я напоследок. А вот вторая…

Зимой догуливались, бывало, ребятишки до того, что одежда колом стояла: внутри — от пота, снаружи — от снега. Когда снимали доспехи, они громыхали. Скорее на печь! Какой там ужин, какой чай — силушки нет… Сердобольная бабушка заставит кусок хлеба и кружку молока съесть. Снизу подогрев такой! Вкусно, тепло, озноб прошел, глазоньки закрываются… всё! И простуда уснула — завтра она не проснется!

Спать на печке довольно жестко, но лезли туда в драку. Кроме того, что там тепло, на кожухе лежат мешочки с орехами, семечками, сушеными яблоками, сухариками. Через плечико можно заглянуть в чулан (кухня, по-нынешнему): что там стряпают?

Итак, раннее-раннее утро — или ночь еще? С вечера в печке стоят огроменные чугуны с водой, с мелким картофелем для скота. Чугуны эти ставили в самую дальнюю часть, называлось в вольную, — это не надо было размешивать, за этим не надо следить, это до вечера, а то и до завтра… Тоже накануне домиком сложены дрова в печке, остается только зажженную лучинку поднести… Да! Не забыть вытащить валенки, которые вчера на просушку положили в печку! Несколько легенд о том, как хозяйки сожгли обувку по забывчивости, по деревне гуляли десятилетиями.

…Бабушка крестится, осеняет крестом чело печи, на длинной лучине подносит огонь… Это магия какая-то! Я иногда вставала так же рано, чтобы только посмотреть на пламя в печи… А скоро бабушка и горяченький блинок подкинет или палишку румяную! Впрочем, о вкуснятине из русской печки — отдельный разговор.

Автор статьи: неизвестный | Дата публикации: 00:58 25.03.2017 Cacheinfo.Ru




Отзывы и комментарии
Ваше имя (псевдоним):
Проверка на спам:

Введите символы с картинки:



Антикоррозионная защита строительных объектов

Антикоррозионная защита строительных объектов


Ни для кого не секрет, что ежегодно потери от коррозии составляют 10-15% от всей производимой стали. В некоторых случаях металлическую конструкцию или отдельные ее детали можно просто заменить со врем...


Что это за странное слово - футажи?

Что это за странное слово - футажи?


Футажи - с перевода на русский "подложка", "основа". Футажи, или footages, довольно широкое понятие. По своей сути - - какие-либо элементы композиции видеомонтажа, которые можно ис...


Как защититься от словесной обиды?

Как защититься от словесной обиды?


Обидные слова подстерегают нас ежедневно и в разных местах — от дома и магазина до работы и парка отдыха. Интересно, что часто — когда мы меньше всего к этому готовы (семейный об...


Что тебе подарили? О подарках, которые нам не дарят

Что тебе подарили? О подарках, которые нам не...


Каждый год по определенному поводу и без повода мы ждем подарков. Признаемся мы себе в этом или нет, нам хочется подарков, и непременно особенных. Конечно, со временем приходит смирение, а порой даже...


Как воплотить детскую мечту

Как воплотить детскую мечту


  Им еще не испортили мироощущение. Они хотят получить весь мир, все, что может доставить им удовольствие, должно немедленно быть у них, иначе криков не оберешься. Нет, ну можно конечно про...


Курсы сметчиков - путь к востребованной профессии

Курсы сметчиков - путь к востребованной профе...


Любое строительство начинается с составления сметной документации, в которой указаны затраты, необходимые для осуществления каких – либо проектов. Грамотное составление сметы позволяет свести расходы ...


Самое интересное

Какая бывает древесина? Часть 1

Деревья мы любим просто так. Деревья мы любим и утилитарно. Дерево было основой основ цивилизации на протяжении тысячелетий. Дома, мебель, домашняя утварь, посуда, транспорт (телеги, кареты &mdas...

Вкусные рецепты: Пирог "Гость на пороге"

Пирог "Гость на пороге" (вариант)Замесить тесто из майонеза, сметаны, яиц, соды, соли, муки. По консистенции оно должно быть, как густая сметана. Форму смазать растительным маслом. В форму вылить поло...

Как клеить обои

Как клеить обои? Ничего сложного в этом нет. Воспользуйтесь нашими рекомендациями, и процесс поклейки пройдет без особых проблем. Этап 1. Удаление старых обоев. Прежде всего, необходимо удалить стар...

Нужно ли создавать ребенку тепличные условия жизни

В одном из интервью известный кинорежиссер Тигран Кеосаян на вопрос «Как вы воспитываете дочь?» ответил, что он не хотел бы, чтобы из нее получилось «тепличное растение». ...

Вкусные рецепты: И хлеб насущный дажь нам днесь, Б

И хлеб насущный дажь нам днесь********************************************************** Хлеб всему глова -так говорили древние. А мне хочется просто испечь хлеб, простой вкусныйи ароматный. Сразу ого...

«Стратегия и Интернет» Майкла Портера.

Cтатья “Strategy and the Internet” была написана  М. Портером сравнительно давно, в 2001 году. С тех пор мы пережили «раздувание» и «лопание» многих «мыльных пузырей» Всемирной сети. Я сам был свидете...

Радость общения или суррогат счастья? Шоп-ассистен

Попутчик в путешествии — распространенная упаковка дружбы напрокат. Одна из обязанностей друга-попутчика — совместный шопинг. Но эту услугу можно купить и отдельно. Профессиональ...

Что такое тектоник?

Раньше была макарена — легко, ненавязчиво, весело, а теперь тектоник какой-то. И поди разберись, что это такое. А может, всё же попробуем? Это произошло примерно год назад, а может, ч...

Желчно-каменная болезнь

Это образование твердых структур, напоминающих гальку, в желчном пузыре. Камни на 10% состоят из холестерина, на 10%  – из пигментов желчи, остальные 80% составляет смесь веществ, содержа­щих кал...

Не меняй реал на виртуал

Социальные сети, а именно ВКонтакте и Одноклассники стали очень популярны и посещаемы. Я и сам, первым делом выходя в сеть, захожу на свою страничку ВКонтакте, отвечаю на письма, проверяю группы, кото...

Развивая портал:

Наш сайт является ресурсом, который включает в себя широкий перечень познавательных и увлекательных статей. Абсолютно каждый посетитель найдет для себя что-нибудь нужное. Современный дизайн дает возможность вам моментально находить актуальную информацию. Самые разнообразные тематические статьи дают возможность вам совершенствоваться в той или иной сфере. Быть более начитанным и грамотным. Современный дизайн сайта позволяет просматривать статьи на всех гаджетах. Теперь найти необходимую информацию стало совершенно легко.

Мы собрали для вас полезные и отличные статьи. На нашем портале вы отыщите ответы на интересующие вас вопросы. Элементарная система поиска дает возможность вам моментально отыскать нужную информацию. Адаптированный дизайн позволяет вам просматривать информацию на абсолютно любых гаджетах. Теперь, поиск актуальной информации будет занимать у вас считанные секунды.