Вкусные рецепты: Торт "Очарование", "Павлиний хвост" или Веер из баклажанов, К О Л Б А С А " К Р У Т А Я "

Торт "Очарование"Влюбилась я в ir71 брауни...и на сей раз решила с ним поэкспериментировать...Очень понравился natapit крем и трюфельная прослойка - и я всё попыталась соединить - название придумывали с гостями вместе..Буду не очень утомлять подробностями именно потому, что Усё ихнее... Для Брауни 1 : Шоколад и слив.масло растопила на водяной бане и вымешав, остудила. Яйца взбила с сахаром, добавила шоколадную массу, муку (предварительно смешанную с разрыхлителем и какао). Пекла около 40 минут в предварительно нагретой духовке на средне-сильном огне. Для Брауни 2 : В той же последовательности, что и 1 Брауни. Для ТРЮФЕЛЬНОЙ ПРОСЛОЙКИ : Растопить щоколад в хорошо нагретых сливках. добавить коньяк, накрыть пищевой плёнкой и пставить на ночь в холодильник. Утречком стала прослойка густой и жутко ароматной!-чесс слово! КРЕМ КОФЕЙНЫЙ: В 1 стол.л. теплых сливок развести кофе и взбить со сливками и сах.пудрой. Для ГЛАЗУРИ : растопить шоколад на водяной бане и вэбить со сливками. СБОРКА : Каждый корж разрезала пополам, укладывала чередуя цвета. Разрезанную половинку смазывала Трюфельной прослойкой - а тот корж, с который будет соприкасаться - Кофейным кремом и соединяла... Верх и бока торта покрыла глазурью... Приятного аппетита! Кушайте на здоровье!

Вам понадобится:
Для Брауни 1 :
200г горького шоколада
3ст.л. какао
2ст.л. кофе растворимого
100г слив.масла
3яйца
1стак. сахара
1пакет(10г) рахрыхлителя
1ст. муки
Для Брауни 2 :
200г.белого шоколада
100г слив.масла
3яйца
1стак.сахара
1пакет (10г) разрыхлителя
1стак. муки
ДляТрюфельной прослойки:
200г молочного шоколада
250г сливок 33%
1,5ст.л. коньяка
Для Кофейного крема:
250г сливок 33%
1ч.л.кофе
2ст.л. сахарной пудры
Глазурь :
100г горького шоколада
250г сливок 33%
"Павлиний хвост" или Веер из баклажановБаклажаны отварить в подсоленной воде, разрезать на дольки, доходя до хвостика, но не разрезать до конца. Шампиньоны нарезать маленькими кубиками и обжарить на растительном масле с добавлением специй. Помидоры ошпарить горячей водой и нарезать мелко. Зелень накрошить мелко. Разложить баклажаны на противне в форме веера. Затем посыпать грибами. Полить немного майонезам, затем помидорами. Поперчить. Посыпать сыром. Поставить в духовой шкаф на мин. 20 при температуре 180 градусов.

Вам понадобится:
2 баклажана
1 банка шампиньонов
майонез
перец чили
2 помидора
зелень
соль
сыр
К О Л Б А С А " К Р У Т А Я "Берём хороший кусок мяса,удаляем плеву и режем на куски! Ставим на мясорубку сетку с отверстиями 20мм. и пропускаем мясо на фарш! Смешиваем: Соль,insta cure,белый перец,душистый перец,чеснок и мускатный орех! Высыпаем специи в фарш и очень хорошо вымешиваем! С помощью наполнительной машинки,или мясорубки с трубкой наполняем кишки фаршем! Концы сразу-же обвязываем шпагатом,или обжимаем кольцами! Даём колбасам отдохнуть и отлежаться ночь в холодильнике! Далее,развешиваем колбасы в коптильной камере! Коптим на кленовых опилках 4 часа,при температуре 55 градусов! За-тем подымаем температуру до 65ти градусов и коптим 2 часа! Ещё раз увеличиваем температуру до 75ти градусов и коптим пока температура в нутри колбасы не подымется до 66ти градусов! Снимаем колбасу и охлаждаем холодной водой минут 15 - 20! Протираем колбасу бумажными полотенцами и развешиваем на ночь в проветриваемом помещении! Утром перекладываем в холодильник и наслаждаемся вкусом настоящей,качественной колбасы! Приятного ВАМ аппетита ! ! !

Вам понадобится:
Свиная задняя часть 5кг. (чистое мясо)!
Соль 4ст.л.!
Insta Cure 2ч.л. (для цвета мяса и длительного хранения)!
Белый перец 1ст.л.!
Душистый перец 1/2ч.л.!
Чеснок 1ст.л.!
Мускатный орех 1ст.л.!
Говяжьи кишки!

Автор статьи: неизвестный | Дата публикации: 17:06 14.06.2019 Cacheinfo.Ru




Отзывы и комментарии
Ваше имя (псевдоним):
Проверка на спам:

Введите символы с картинки:



Крепления для проекторов. Комфортный просмотр и опрятный вид комнаты

Крепления для проекторов. Комфортный просмотр...


Установка проектора играет важную роль в создании комфортного просмотра изображения. Если вы планируете использовать мультимедийное оборудование только в одном помещении, целесообразно использовать к...


Как не нарваться на мошенников при ремонте компьютера?

Как не нарваться на мошенников при ремонте ко...


Компьютер (и все его устройства) внесен в реестр специальных товаров как сложное техническое устройство. Касается, конечно, этот реестр в первую очередь отношений продавцов и покупателей, но распростр...


Как сохранить красоту лица? Рецепты моей бабушки

Как сохранить красоту лица? Рецепты моей бабу...


Если нет времени или средств на дорогостоящие косметические процедуры, почему бы не устроить косметический салон прямо у себя дома? Маски для лица — одно из самых эффективных средств ...


Как правильно сдавать устный экзамен?

Как правильно сдавать устный экзамен?


Итак, вы добросовестно учили три дня свои конспекты. Теперь надо не расплескать эти знания и донести их до экзаменационной аудитории. Утро Для этого утром, посмотрев на себя — красивого&nb...


Полезные свойства чеснока

Полезные свойства чеснока


Чеснок – многолетнее травянистое растение. О его пользе слышали все, но хотелось бы обсудить все его полезные свойства и применение в различных областях. Сегодня, как и уже много тысяч лет, это не то...


Современный аквариум

Современный аквариум


Вы решили совершить чудо - завести в своей квартире прекраный подводный мир? Аквариум - чудесное изобретение человека. Аквариумистика - хобби для людей трудолюбивых и любознательных. Аквариумные рыбки...


Читаемые

Газонокосилки - правила ухода

Популярность косилок обусловлена небольшой ценой, легкостью управления и несложным уходом. Основные правила ухода за этой техникой довольно просты и посильны даже подростку. По типу двигателя техника ...

Как красить стеклообои?

Покраска стеклообоев – самый последний этап в работе с ними. И именно от неё зависит дизайн помещения, атмосфера и даже настроение людей, попадающих в него. Поэтому покраска – очень важный этап, и вып...

Почему Остап Бендер грезил именно о Рио-де-Жанейро

Делая последние снимки Рио уже на борту самолета, я вновь возвращался к вопросу, интересовавшему меня еще в самом начале поездки: почему же Остап Бендер так грезил именно о Рио, как о хрустальной...

Что за зверь такой - ревность?

Земля полнится отношениями: мужчин и женщин, детей и взрослых, ровесников-друзей, коллег-партнеров, начальников-подчиненных. Всюду пары, супруги, возлюбленные, семьи, компании, коллективы, группировки...

Как женщине славить Господа? История Марии Сибиллы

Меня всегда занимал вот какой факт. Для мужчины быть деятелем, творцом, в частном случае художником — как будто органично. «Мужчинность», принадлежность к сильному полу ведь ник...

Крепления для проекторов. Комфортный просмотр и оп

Установка проектора играет важную роль в создании комфортного просмотра изображения. Если вы планируете использовать мультимедийное оборудование только в одном помещении, целесообразно использовать к...

Как превратить английский в свой второй язык?

Как научиться разговаривать по-английски так, чтобы «от зубов отскакивало?» На какие курсы ходить, по каким учебникам заниматься? Почему те, кто живет за рубежом, могут выучить английский ...

Вкусные рецепты: Сосиски в капусте, обжаренные в с

Сосиски в капусте, обжаренные в сухаряхЛистья капусты отварить до мягкости. Яположила в микроволновку на 4 минуты (приблизительно). Срезала утолщения. Сосиски завернуть в капустные листья. Окунуть во ...

На что я способен, или Как формируется самооценка

Безусловно, наша самооценка формируется нашими родителями. Если у родителей занижена самооценка и они мало доверяют друг другу, то они будут ожидать, что их ребенок повысит их самооценку, будет продол...

Игровая площадка, как часть детства.

Где проходит детство городского ребенка? Конечно же, на игровой площадке, среди песочниц и детских горок в окружении своих ровесников и их родителей. Так было тридцать и двадцать лет назад так есть и ...

О информационном портале:

Наш сайт является ресурсом, который включает в себя широкий перечень познавательных и увлекательных статей. Абсолютно каждый посетитель найдет для себя что-нибудь нужное. Современный дизайн дает возможность вам моментально находить актуальную информацию. Самые разнообразные тематические статьи дают возможность вам совершенствоваться в той или иной сфере. Быть более начитанным и грамотным. Современный дизайн сайта позволяет просматривать статьи на всех гаджетах. Теперь найти необходимую информацию стало совершенно легко.

Мы собрали для вас полезные и отличные статьи. На нашем портале вы отыщите ответы на интересующие вас вопросы. Элементарная система поиска дает возможность вам моментально отыскать нужную информацию. Адаптированный дизайн позволяет вам просматривать информацию на абсолютно любых гаджетах. Теперь, поиск актуальной информации будет занимать у вас считанные секунды.