Вкусные рецепты: Осьминог тушёный в томатах с картошкой. Португальские мотивы., Паштет-намазка из белой фасоли с кунжутом, суп из морепродуктов

Осьминог тушёный в томатах с картошкой. Португальские мотивы.Осьминога разморозить,помыть и снять шкурку(шкурку срезают по желанию,я снимаю только с туловища,а на щупальцах оставляю,люблю её) Порезать осьминога на среднего размера сегменты. На разогретой с маслом сковороде поджарить маленько порезанный лук до золотистости,затем добавить:лавр,перец чёрный горошком и тимьян,и порезанный чеснок,жарить одну минуту.Добавить сегменты осьминога,обжарить до золотистых бочков осьминога,это примерно 5-6 минут,добавить: вино,бальзамик,помидоры порезанные с соком,дать закипеть,убрать огонь на средний минимум,накрыть крышкой и томить 30- 40 минут. Пока осьминог тушится,почистить картошку,разрезать на две части,если картошка крупная то на четыре.Картошку помыть и через 30-40 минут тушения осьминога добавить её в соус,соус накрыть плотной крышкой и тушить до готовности картошки и осьминога,это ещё примерно 20-30 минут.В конце посолить и поперчить. Подавать сразу! Вкуснооооооо ооооочень!

Вам понадобится:
Осьминог-1 кг.
Картошка-7-8 шт.не больших.
Лук репчатый -1шт.средняя.
Чеснок- 2 зубца.
Лавр- 2-3 шт.
Чёрный душистый перец-6-8 горошин.
Тимьян -пару веточек(или петрушка)
Бальзамический винный уксус-2 ст.л.
Вино красное-1,5 стакана.(кто не любит,заменить на то,что любит)
Помидоры в собственном соку порезанные кусочками-1 банка 700мл.
Соль и перец по вкусу.
Оливковое масло для жарки.
Паштет-намазка из белой фасоли с кунжутомПродолжая актуальную нонче для меня тему фасоли, хочу поделиться с Вами рецептом паштета, или намазки- это как кому больше нра.. Сухую фасоль я промыла и замочила на ночь. Утром сменила воду и сварила до полной готовности и мягкости.Разумеется-остудила-у нас сегодня на улице минус 17. Ну, потом, в силу патологической лени и катастрофической нехватки времени я особо не заморачивалась.Пробила в блендере все вышеперечисленные ингры, в том числе лимонный сок и кунжут. Оливковое масло добавила сразу. Когда масса была готова, мне пришла в голову мысль её усовершенствовать, дабы не мазать на хлеб по верху масла, как предлагала Ксюша в своём рецепте, к которому я прицепилась вариантом. Этот вопрос я решила просто-добавила в паштет размягчённое сливочное масло и хорошо его взбила. Ну вот и весь рецепт- лениво, без заморочек, но вкусно, нажористо и полезно-факт. Да! Оригинальный рецепт был постный-только с оливковым маслом. Думаю, может кому-нибудь приглянется в пост. только тогда кол-во масла прийдётся немного увеличить-до густой, но пластичной консистенции паштета. Угощайтесь!

Вам понадобится:
Фасоль белая сухая-1.5 стакана
Чеснок-небольшая головка
Соль, молотый перец- по вкусу
Сок половины лимона
Оливковое масло-3-4 ст л
Кунжут-50гр
Сливочное масло-75 гр
суп из морепродуктовСуп попробовали в Египте,на сколько могла узнала рецепт.При наших ценах получается дорого,но иногда хочется поразить родных и знакомых чем-то экзотическим.Советую дерзнуть. луковицу разрезать пополам,морковь крупными кусками и запечь в духовке до румяной корочки рыбку почистить и поставить варить,когда овощи будут готовы,добавить их в бульон рыбку по готовностивынуть и положить в бульон крабы и креветки,а также укроп(рыбку разделать на средние кусочки) приготовить на пару мидии(нераскрывшиеся выбросить) вытащить из бульона крабы и креветки(крабы разделать) процедить бульон,добавить специи,кокосовое молоко,соль варить еще 20 мин при открытой крышке на среднем огне должно получиться 1,5л бульона,процедить в глубокую большую тарелку положить краба,несколько креветок,мидий и кусочки рыбы,залить бульоном подавать с гренками из белого хлеба или с слегка подсушенной питой

Вам понадобится:
сибас-2 небольшие рыбки
крабы(маленькие,можно заменить раками)-4шт
мидии(в ракушках)-250г
креветки крупные-300г
луковица,морковка,перец-по 1 шт
кокосовое молоко-150мл
укроп
куркума,мускатный орех,смесь перцев-по щепотке
соль

Автор статьи: неизвестный | Дата публикации: 04:18 24.03.2017 Cacheinfo.Ru




Отзывы и комментарии
Ваше имя (псевдоним):
Проверка на спам:

Введите символы с картинки:



Что делать, если у вас украли сотовый телефон?

Что делать, если у вас украли сотовый телефон...


Руководители правоохранительных органов всех уровней заявляют о тревожной тенденции роста преступлений, совершенных ради завладения мобильниками. Сегодня спрос диктует предложение даже в криминальной ...


Почему у меня разболелся Третий глаз?

Почему у меня разболелся Третий глаз?


О, широдара, чего только она мне не обещала! И впадение в транс, и обретение лица, и лечение бессонницы, и кристально чистый разум, и даже массаж Третьего глаза. Нет, конечно, официальным поводом для ...


Вкусные рецепты: Копчёная свинина на Гриле !, Сырный супчик, Горячая закуска "Куриная печень с хрустящей корочкой + жареные с луком грибы" "

Вкусные рецепты: Копчёная свинина на Гриле !,...


Копчёная свинина на Гриле !Начнём с покупки мяса! Отлично подойдут рёбрышки! Но я специально взял самую дешёвую нижнюю часть.Бытует ошибочное мнение о лучшей части туши! Для каждого приготовления есть...


Утро добрым не бывает? (Милым дамам на заметку)

Утро добрым не бывает? (Милым дамам на заметк...


Перефразируя известное выражение «Как встретишь Новый год, так его и проведёшь», можно с полной уверенностью утверждать — как встретишь новый день, так его и проведёшь. Утро, н...


Седьмой день седьмого месяца – время любви. Где встречаются две звезды?

Седьмой день седьмого месяца – время любви. Г...


Не повезло в личной жизни принцессе Орихиме, дочери небесного царя Тенко, несмотря на то, что девушка была хороша собой, скромна и трудолюбива. На мужчин заглядываться ей не приходилось: не поднимая г...


Полибиомодулятор при нарушении кроветворения, практические результаты

Полибиомодулятор при нарушении кроветворения,...


В настоящее время существующие виды терапии в основном заключаются в медикаментозном регулировании метаболических процессов с помощью различных препаратов как натурального, так и искусственного происх...


Интересное

Кто как слышит? Любопытные факты о братьях наших м

Однажды мы беседовали об особенностях зрения животных. Что ж, поговорим теперь об их слухе. Читает Илона Грошева Скачать в mp3 (3.7 Mb / 06:15 мин.) Для начала разберемся, чем слышат некоторые и...

Астрология. Водолей - двойственный Знак Зодиака

ВодолейВ эпоху Рыб основополагающим понятием Человечества было понятие Веры. Эпоха Рыб была эпохой Веры. Именно поэтому в преддверии и в эпоху Рыб возникло так много различных религиозных учений, миро...

Шкафы-купе: день вчерашний, день сегодняшний

Шкафы-купе уже прочно вошли в нашу жизнь. Скоро, наверное, встроенные шкафы-купе можно будет увидеть практически в каждой квартире. Настолько они популярны нынче. И не мудрено. Ведь шкафы-купе весьма ...

Седьмой день седьмого месяца – время любви. Где вс

Не повезло в личной жизни принцессе Орихиме, дочери небесного царя Тенко, несмотря на то, что девушка была хороша собой, скромна и трудолюбива. На мужчин заглядываться ей не приходилось: не поднимая г...

Что сделало древесину лучшим материалом для произв

Современные окна могут быть сделаны из алюминия, ПВХ, стеклопластика или из различных комбинаций этих материалов, но наиболее традиционный и привлекательный материал для окон — дерево. Дере...

Если вы не любите ходить по магазинам…

Такой ход даёт возможность владельцу маркета предлагать свои товары и услуги более широкой аудитории. Если говорить о преимуществах интернет-магазина, сравнивая его с привычным всем реальным аналогом,...

Газонокосилки - правила ухода

Популярность косилок обусловлена небольшой ценой, легкостью управления и несложным уходом. Основные правила ухода за этой техникой довольно просты и посильны даже подростку. По типу двигателя техника ...

Как не стать энергетическим донором? Оставаться ад

В окружении каждого человека всегда найдутся люди, которые любят провоцировать других на негативные эмоции. Люди-провокаторы. Это такая разновидность энергетических вампиров, получающих удовольствие о...

Какой ваш любимый финансовый «грех»? 7 препятствий

Тема денег мало кого может оставить равнодушным. Как правило, деньги вызывают широкий спектр чувств: от презрения (что, правда, теперь встречается достаточно редко) до вожделения. С помощью СМИ и рек...

Зачем нужна оценка имущества и как ее проводят?

Процедура оценки финансового состояния предприятия проводится следующим образом: - Расчет рыночной стоимости недвижимости, которая официально принадлежит фирме. - Оценивается оборудование, уст...

Развивая портал:

Наш сайт является ресурсом, который включает в себя широкий перечень познавательных и увлекательных статей. Абсолютно каждый посетитель найдет для себя что-нибудь нужное. Современный дизайн дает возможность вам моментально находить актуальную информацию. Самые разнообразные тематические статьи дают возможность вам совершенствоваться в той или иной сфере. Быть более начитанным и грамотным. Современный дизайн сайта позволяет просматривать статьи на всех гаджетах. Теперь найти необходимую информацию стало совершенно легко.

Мы собрали для вас полезные и отличные статьи. На нашем портале вы отыщите ответы на интересующие вас вопросы. Элементарная система поиска дает возможность вам моментально отыскать нужную информацию. Адаптированный дизайн позволяет вам просматривать информацию на абсолютно любых гаджетах. Теперь, поиск актуальной информации будет занимать у вас считанные секунды.