Вкусные рецепты: Осьминог тушёный в томатах с картошкой. Португальские мотивы., Паштет-намазка из белой фасоли с кунжутом, суп из морепродуктов

Осьминог тушёный в томатах с картошкой. Португальские мотивы.Осьминога разморозить,помыть и снять шкурку(шкурку срезают по желанию,я снимаю только с туловища,а на щупальцах оставляю,люблю её) Порезать осьминога на среднего размера сегменты. На разогретой с маслом сковороде поджарить маленько порезанный лук до золотистости,затем добавить:лавр,перец чёрный горошком и тимьян,и порезанный чеснок,жарить одну минуту.Добавить сегменты осьминога,обжарить до золотистых бочков осьминога,это примерно 5-6 минут,добавить: вино,бальзамик,помидоры порезанные с соком,дать закипеть,убрать огонь на средний минимум,накрыть крышкой и томить 30- 40 минут. Пока осьминог тушится,почистить картошку,разрезать на две части,если картошка крупная то на четыре.Картошку помыть и через 30-40 минут тушения осьминога добавить её в соус,соус накрыть плотной крышкой и тушить до готовности картошки и осьминога,это ещё примерно 20-30 минут.В конце посолить и поперчить. Подавать сразу! Вкуснооооооо ооооочень!

Вам понадобится:
Осьминог-1 кг.
Картошка-7-8 шт.не больших.
Лук репчатый -1шт.средняя.
Чеснок- 2 зубца.
Лавр- 2-3 шт.
Чёрный душистый перец-6-8 горошин.
Тимьян -пару веточек(или петрушка)
Бальзамический винный уксус-2 ст.л.
Вино красное-1,5 стакана.(кто не любит,заменить на то,что любит)
Помидоры в собственном соку порезанные кусочками-1 банка 700мл.
Соль и перец по вкусу.
Оливковое масло для жарки.
Паштет-намазка из белой фасоли с кунжутомПродолжая актуальную нонче для меня тему фасоли, хочу поделиться с Вами рецептом паштета, или намазки- это как кому больше нра.. Сухую фасоль я промыла и замочила на ночь. Утром сменила воду и сварила до полной готовности и мягкости.Разумеется-остудила-у нас сегодня на улице минус 17. Ну, потом, в силу патологической лени и катастрофической нехватки времени я особо не заморачивалась.Пробила в блендере все вышеперечисленные ингры, в том числе лимонный сок и кунжут. Оливковое масло добавила сразу. Когда масса была готова, мне пришла в голову мысль её усовершенствовать, дабы не мазать на хлеб по верху масла, как предлагала Ксюша в своём рецепте, к которому я прицепилась вариантом. Этот вопрос я решила просто-добавила в паштет размягчённое сливочное масло и хорошо его взбила. Ну вот и весь рецепт- лениво, без заморочек, но вкусно, нажористо и полезно-факт. Да! Оригинальный рецепт был постный-только с оливковым маслом. Думаю, может кому-нибудь приглянется в пост. только тогда кол-во масла прийдётся немного увеличить-до густой, но пластичной консистенции паштета. Угощайтесь!

Вам понадобится:
Фасоль белая сухая-1.5 стакана
Чеснок-небольшая головка
Соль, молотый перец- по вкусу
Сок половины лимона
Оливковое масло-3-4 ст л
Кунжут-50гр
Сливочное масло-75 гр
суп из морепродуктовСуп попробовали в Египте,на сколько могла узнала рецепт.При наших ценах получается дорого,но иногда хочется поразить родных и знакомых чем-то экзотическим.Советую дерзнуть. луковицу разрезать пополам,морковь крупными кусками и запечь в духовке до румяной корочки рыбку почистить и поставить варить,когда овощи будут готовы,добавить их в бульон рыбку по готовностивынуть и положить в бульон крабы и креветки,а также укроп(рыбку разделать на средние кусочки) приготовить на пару мидии(нераскрывшиеся выбросить) вытащить из бульона крабы и креветки(крабы разделать) процедить бульон,добавить специи,кокосовое молоко,соль варить еще 20 мин при открытой крышке на среднем огне должно получиться 1,5л бульона,процедить в глубокую большую тарелку положить краба,несколько креветок,мидий и кусочки рыбы,залить бульоном подавать с гренками из белого хлеба или с слегка подсушенной питой

Вам понадобится:
сибас-2 небольшие рыбки
крабы(маленькие,можно заменить раками)-4шт
мидии(в ракушках)-250г
креветки крупные-300г
луковица,морковка,перец-по 1 шт
кокосовое молоко-150мл
укроп
куркума,мускатный орех,смесь перцев-по щепотке
соль

Автор статьи: неизвестный | Дата публикации: 04:18 24.03.2017 Cacheinfo.Ru




Отзывы и комментарии
Ваше имя (псевдоним):
Проверка на спам:

Введите символы с картинки:



Создание сайтов. Дизайнерские работы.

Создание сайтов. Дизайнерские работы.


Всемирная паутина стала не только средством обмена информации, но также активного продвижения услуг. Кроме социальных сайтов в интернете стали активно появляться магазины различных компаний, которые ж...


Зачем нужна коммуникабельность и как ее развить в себе?

Зачем нужна коммуникабельность и как ее разви...


Наверно, каждому из вас доводилось встречать людей очень общительных. На какой-нибудь вечеринке вокруг такого человека собирается группа собеседников, которые с большим интересом поддерживают разговор...


Хочу испытать новые ощущения…

Хочу испытать новые ощущения…


Это лето мы решили провести вместе с мамой, едем на море, нас двое, а оно – море, одно, но это не беда, - поделим. Жара в поезде неимоверная, кондиционеры не работают, приходится спасаться открытыми о...


Настойчивость. Какова её роль в достижении Успеха?

Настойчивость. Какова её роль в достижении Ус...


Почти вся тайна великой души заключается в слове «настойчивость». Настойчивость для мужества — то же, что колесо для рычага; это беспрерывное обновление точки опоры. (В. Гю...


О чем рассказывают ваши сны в работе с психологом

О чем рассказывают ваши сны в работе с психол...


Почти каждый человек хоть раз в своей жизни просыпался с утра под впечатлением особо волнующего или странного сна. Однако разумно воспользоваться предоставленной сном подсказкой может далеко не каждый...


Почему отпуск может разрушить брак?

Почему отпуск может разрушить брак?


Для многих супружеских пар летний отпуск включает в себя три составляющие: солнце, морской пляж — и ссоры. Супруги никак не могут найти общий язык: ей хочется побездельничать, ему &mda...


Самое интересное

Как достичь успеха в любом деле?

Как часто мы беремся за какое-нибудь дело и не доводим его до конца. Хотя мечтаем о результатах и свершениях… А бывает, начинаем нелюбимую деятельность в поиске успеха и побед. И опять ничего н...

Как организовать удаленную работу? Технические сов

Согласно результатам опроса, 9 из 10 сотрудников предпочли бы работать удаленно. При этом 48% респондентов хотели бы работать дома, а 42% - находясь на природе. (Из опроса компании «Ма...

Как не надо готовить рисовую кашу? Из личного опыт

Уже к концу первого курса вопрос с питанием обычно решается. Будто и не было его в самом начале. Когда только-только из колхоза вернулись и сразу же… Какое там умыться, побриться или хотя&...

Какой ваш любимый финансовый «грех»? 7 препятствий

Тема денег мало кого может оставить равнодушным. Как правило, деньги вызывают широкий спектр чувств: от презрения (что, правда, теперь встречается достаточно редко) до вожделения. С помощью СМИ и рек...

Юридические услуги: ликвидация типографии

Ежегодно, множество фирм приходят к решению завершить свою деятельность. Многие владельцы предпочитают обращаться за помощью к специалистам, ведь чтобы правильно закрыть предприятие, требуются соответ...

Как не проиграть в приобретении надежного пульта Д

Пульт дистанционного управления – это устройство, без которого сегодня не обходятся ни в одной квартире. Дистанционный пульт должен подходить производителю и разновидности домашней техники, для которо...

Какие нам нужны витамины?

Весна… На прилавках магазинов «искусственные» фрукты, будто муляжи, ожидают своего хозяина. Чтобы не застиг врасплох авитаминоз, самое время подумать о своем любимом организме. Прям...

Умный и правильный ремонт кухни.

На мой взгляд  кухня  является самой притягательной, а также приятной комнатой в любом доме. Атмосфера на  кухне  должна быть создана так, чтоб гостям и самим хозяевам было приятно обедать, ужинать, ...

Все об аксессуарах для ламинированных полов

Для многих не секрет, что для окончательного вида напольного покрытия необходимы аксессуары. От этих аксессуаров зависит окончательный визуально выигрышный или проигрышный вид ламинированного пола. Сп...

Гибкий подход к телу, или Чем хороша растяжка?

Понятие гибкости ассоциируется у нас с молодостью, легкостью и стройностью. И всем нам известно выражение о том, что биологический возраст человека определяется его гибкостью. Но обычно люди почему-то...

Новости развития информационнного портала:

Наш сайт является ресурсом, который включает в себя широкий перечень познавательных и увлекательных статей. Абсолютно каждый посетитель найдет для себя что-нибудь нужное. Современный дизайн дает возможность вам моментально находить актуальную информацию. Самые разнообразные тематические статьи дают возможность вам совершенствоваться в той или иной сфере. Быть более начитанным и грамотным. Современный дизайн сайта позволяет просматривать статьи на всех гаджетах. Теперь найти необходимую информацию стало совершенно легко.

Мы собрали для вас полезные и отличные статьи. На нашем портале вы отыщите ответы на интересующие вас вопросы. Элементарная система поиска дает возможность вам моментально отыскать нужную информацию. Адаптированный дизайн позволяет вам просматривать информацию на абсолютно любых гаджетах. Теперь, поиск актуальной информации будет занимать у вас считанные секунды.