Вкусные рецепты: Торт "Очарование", "Павлиний хвост" или Веер из баклажанов, К О Л Б А С А " К Р У Т А Я "

Торт "Очарование"Влюбилась я в ir71 брауни...и на сей раз решила с ним поэкспериментировать...Очень понравился natapit крем и трюфельная прослойка - и я всё попыталась соединить - название придумывали с гостями вместе..Буду не очень утомлять подробностями именно потому, что Усё ихнее... Для Брауни 1 : Шоколад и слив.масло растопила на водяной бане и вымешав, остудила. Яйца взбила с сахаром, добавила шоколадную массу, муку (предварительно смешанную с разрыхлителем и какао). Пекла около 40 минут в предварительно нагретой духовке на средне-сильном огне. Для Брауни 2 : В той же последовательности, что и 1 Брауни. Для ТРЮФЕЛЬНОЙ ПРОСЛОЙКИ : Растопить щоколад в хорошо нагретых сливках. добавить коньяк, накрыть пищевой плёнкой и пставить на ночь в холодильник. Утречком стала прослойка густой и жутко ароматной!-чесс слово! КРЕМ КОФЕЙНЫЙ: В 1 стол.л. теплых сливок развести кофе и взбить со сливками и сах.пудрой. Для ГЛАЗУРИ : растопить шоколад на водяной бане и вэбить со сливками. СБОРКА : Каждый корж разрезала пополам, укладывала чередуя цвета. Разрезанную половинку смазывала Трюфельной прослойкой - а тот корж, с который будет соприкасаться - Кофейным кремом и соединяла... Верх и бока торта покрыла глазурью... Приятного аппетита! Кушайте на здоровье!

Вам понадобится:
Для Брауни 1 :
200г горького шоколада
3ст.л. какао
2ст.л. кофе растворимого
100г слив.масла
3яйца
1стак. сахара
1пакет(10г) рахрыхлителя
1ст. муки
Для Брауни 2 :
200г.белого шоколада
100г слив.масла
3яйца
1стак.сахара
1пакет (10г) разрыхлителя
1стак. муки
ДляТрюфельной прослойки:
200г молочного шоколада
250г сливок 33%
1,5ст.л. коньяка
Для Кофейного крема:
250г сливок 33%
1ч.л.кофе
2ст.л. сахарной пудры
Глазурь :
100г горького шоколада
250г сливок 33%
"Павлиний хвост" или Веер из баклажановБаклажаны отварить в подсоленной воде, разрезать на дольки, доходя до хвостика, но не разрезать до конца. Шампиньоны нарезать маленькими кубиками и обжарить на растительном масле с добавлением специй. Помидоры ошпарить горячей водой и нарезать мелко. Зелень накрошить мелко. Разложить баклажаны на противне в форме веера. Затем посыпать грибами. Полить немного майонезам, затем помидорами. Поперчить. Посыпать сыром. Поставить в духовой шкаф на мин. 20 при температуре 180 градусов.

Вам понадобится:
2 баклажана
1 банка шампиньонов
майонез
перец чили
2 помидора
зелень
соль
сыр
К О Л Б А С А " К Р У Т А Я "Берём хороший кусок мяса,удаляем плеву и режем на куски! Ставим на мясорубку сетку с отверстиями 20мм. и пропускаем мясо на фарш! Смешиваем: Соль,insta cure,белый перец,душистый перец,чеснок и мускатный орех! Высыпаем специи в фарш и очень хорошо вымешиваем! С помощью наполнительной машинки,или мясорубки с трубкой наполняем кишки фаршем! Концы сразу-же обвязываем шпагатом,или обжимаем кольцами! Даём колбасам отдохнуть и отлежаться ночь в холодильнике! Далее,развешиваем колбасы в коптильной камере! Коптим на кленовых опилках 4 часа,при температуре 55 градусов! За-тем подымаем температуру до 65ти градусов и коптим 2 часа! Ещё раз увеличиваем температуру до 75ти градусов и коптим пока температура в нутри колбасы не подымется до 66ти градусов! Снимаем колбасу и охлаждаем холодной водой минут 15 - 20! Протираем колбасу бумажными полотенцами и развешиваем на ночь в проветриваемом помещении! Утром перекладываем в холодильник и наслаждаемся вкусом настоящей,качественной колбасы! Приятного ВАМ аппетита ! ! !

Вам понадобится:
Свиная задняя часть 5кг. (чистое мясо)!
Соль 4ст.л.!
Insta Cure 2ч.л. (для цвета мяса и длительного хранения)!
Белый перец 1ст.л.!
Душистый перец 1/2ч.л.!
Чеснок 1ст.л.!
Мускатный орех 1ст.л.!
Говяжьи кишки!
17:06 14.06.2019



Отзывы и комментарии
Ваше имя (псевдоним):
Проверка на спам:

Введите символы с картинки:



Фен-шуй и современная итальянская мебель

Фен-шуй и современная итальянская мебель

В центре Гонконга работает китайский банк. Обычный банк, кроме одного интересного факта. Само здание банка имело весьма экстравагантную форму, изобиловало острыми углами и резкими переходами. Через не...
Какую страну называют королевством сказок?

Какую страну называют королевством сказок?

Там рождаются сказки… Дания — родина знаменитого писателя Ганса Христиана Андерсена. Его сказки раскрыли историю, культуру и традиции страны. В Дании буквально все пропитано духом во...
Вкусные рецепты: Салат-коктейль, Торт " Лимонный", Бульон с клёцками ПО-ПАДУАНСКИ.

Вкусные рецепты: Салат-коктейль, Торт " Лимонны...

Салат-коктейльЧернослив немного поварить, вынуть косточки. В широкий фужер слоями укладывают все продукты, нарезанные соломкой. Порядок: курица, огурцы, отварное яйцо, чернослив. Все полить соусом (ма...
Как превратить английский в свой второй язык?

Как превратить английский в свой второй язык?

Как научиться разговаривать по-английски так, чтобы «от зубов отскакивало?» На какие курсы ходить, по каким учебникам заниматься? Почему те, кто живет за рубежом, могут выучить английский ...
Сервисное обслуживание вахтовых поселков

Сервисное обслуживание вахтовых поселков

Только сданные в эксплуатацию, а также уже активно действующие вахтовые поселки требуют постоянного обслуживания. Каждый решает сам, кому поручить сервисное обслуживание вахтовых поселков, но наилучши...
Где построены самые высокие здания мира?

Где построены самые высокие здания мира?

До 13 века самым высоким архитектурным сооружением на Земле была египетская пирамида Хеопса, которая считается первым из семи чудес света, сохранившимся до наших дней. Она построена в 2580 году до н. ...
Популярное

Какой чай самый горький?

Когда я только начинала заниматься китайским чаем, мне дали попробовать кудин — заваренны...

Зачем юридическим фирмам размещать статьи на темат

Публикация статей – один из важных способов привлечь клиентов. И очень эффективный метод продвижения...

Как установить и настроить спутниковую антенну

Как правильно самостоятельно установить и настроить спутниковую антенну? В нашей статье мы хотим ...

Простуда, грипп

Это народная болезнь. Хотя считается, что простуда – примета зимы и влажной погоды, нет реальной свя...

Как общаться с интровертом?

Интроверты — это люди ориентированные на себя, склонные к самоанализу, глубоким размышлен...

Кондиционеры с инверторным управлением

   В области кондиционирования сплит-систем, произошел рывок в внедрении новых технологий....

Предчувствие. Можно ли ему верить?

Как-то Роберта Хайнлайна спросили, что такое предчувствие. Он ответил: «Видимо, ничем на первы...

Любите ли вы петь? Пойте на здоровье!

Нам песня строить и жить помогает Она как друг, нас зовет и ведет, И тот, кто с песней по жизни шага...

Как сыграли свои роли Елена Яковлева и Дмитрий Наг

В первой части отзыва на сериал «Катя» мы больше говорили о работе юной актрисы Екатерин...

Сбор ягод и грибов в Финляндии. Добро пожаловать и

Мнение соседей: пусти козла в огород, или как оградить ягоду от гастарбайтеров? По предварительным ...



Развивая портал:

Наш сайт является ресурсом, который включает в себя широкий перечень познавательных и увлекательных статей. Абсолютно каждый посетитель найдет для себя что-нибудь нужное. Современный дизайн дает возможность вам моментально находить актуальную информацию. Самые разнообразные тематические статьи дают возможность вам совершенствоваться в той или иной сфере. Быть более начитанным и грамотным. Современный дизайн сайта позволяет просматривать статьи на всех гаджетах. Теперь найти необходимую информацию стало совершенно легко.

Мы собрали для вас полезные и отличные статьи. На нашем портале вы отыщите ответы на интересующие вас вопросы. Элементарная система поиска дает возможность вам моментально отыскать нужную информацию. Адаптированный дизайн позволяет вам просматривать информацию на абсолютно любых гаджетах. Теперь, поиск актуальной информации будет занимать у вас считанные секунды.