Вкусные рецепты: Копчёная свинина на Гриле !, Сырный супчик, Горячая закуска "Куриная печень с хрустящей корочкой + жареные с луком грибы" "

Копчёная свинина на Гриле !Начнём с покупки мяса! Отлично подойдут рёбрышки! Но я специально взял самую дешёвую нижнюю часть.Бытует ошибочное мнение о лучшей части туши! Для каждого приготовления есть своя часть туши,и всё зависит от вас и вашего опыта приготовления. Делаем смесь для натирания: Смешиваем соль,перец,паприку,сахар,лук,горчицу,фенхель. С мяса удаляем лишний жир и плёнку,натираем смесью для натирания.Ставим в холодильник на 6-12 часов. Мангал готовим не для прямого обжаривания,огонь должен быть с двух сторон,но не под решеткой с мясом. Температура под крышкой мангала 180 градусов,время готовки 1 час 15 минут. Как только положили мясо на решетку готовим соус для смачивания: Соединяем растопленное сливочное масло с яблочным соком и виски. Никогда не увлажняем сырое мясо! Дайте сначало поджарится,только потом увлажняйте с помощью кисточки,не забывая переодически переворачивать мясо. Мясо получается сочное,ароматное,копчённое,не жирное.Весь жир стекает в процессе жарки и так-как под решеткой нет жара то жир не горит и мясо не имеет неприятного запаха. Удачи вам,пробуйте и у вас получится,приятного аппетита !

Вам понадобится:
Свинина 2кг.(нижняя рёберная часть).
Смесь для натирания: Соль 1ст.л.,Чёрный перец 1ст.л.,Паприка 1ст.л.,Коричневый сахар 1ст.л.,Лук сухой 1ст.л.,Горчица 1ст.л.,Фенхель 1ст.л.
Соус для смачивания: Сливочное масло 50гр.,Яблочный сок 50мл.,Виски 50мл.
Сырный супчикКуриную грудку отвариваем, готовое мясо мелко рубим. Картофель и морковь натереть на терке (желательно средней), лук мелко режем и все кладем в бульон, готовим минут 20-30 (чтобы овощи разварились как можно лучше). Добавляем рубленное мясо и тертые плавленные сырки (не забываем помешивать при добавлении сырков, чтобы они быстрее расплавились), варим еще минут 7-10. Добавляем мелко нарезанную зелень. Супчик готов! Приятного аппетита!!!

Вам понадобится:
Куриная грудка - 1 шт
Картофель (средний) - 4-5 шт
Морковь - 2 шт
Лук - 1 шт
Сырки плавленные (не сырный продукт!!!!) - 2 шт
Перец черный молотый, соль
Зелень (петрушка, укроп, базилик)
Горячая закуска "Куриная печень с хрустящей корочкой + жареные с луком грибы" "Это блюдо - горячая закуска. Очень хорошо его подавать к холодной водке, или к другим крепким напиткам, кроме ликеров и коньяков.Разумеется-это не принципиально, так как кушатьможно и просто так-но с превеликим удовольствием! Куриную печень промыть, очистить и дать стечь воде. Освободить от всяких бяк, при необходимости-порезать. Я не резала. Затем замариновать в смеси мёда и лимонного сока, добавив соль и перец на 30-60 мин. Снова откинуть на дуршлаг и дать стечь образовавшемуся на дне соку. Жарить на раскалённой сковороде с растительным маслом, предварительно каждый кусочек обваляв в муке, до полной готовности с обеих сторон на среднем огне. Параллельно на другой сковороде на маслеобжариваем до золотистости порезанный полу-кольцами лук. Затем добавляем к нему предварительно отваренные ( или сырые-здесь всё зависит от сорта ) грибы, и жарим до готовности, не забыв посолить и поперчить. Когда всё будет готово, перекладываем печень и грибы в одну посуду и аккуратно их соединяем ещё горячими, влив 1 ч л коньяка. Вуаля! закуска готова. Нежнейшая печень с похрустывающей корочкой, ароматный лук и грибы, и всё это-как единое целое...Нам было очень вкусно! Попробуйте и Вы.

Вам понадобится:
Печень куриная-1 кг
Грибы( вешенка)-600гр
Лук-репка-3 шт
Мёд-1 чл
Лимонный сок-3 стл
Соль, перец
Коньяк-1 чл
растительное масло для жарки
мука для обвалки
04:17 24.03.2017



Отзывы и комментарии
Ваше имя (псевдоним):
Проверка на спам:

Введите символы с картинки:



Анодированный алюминий

Анодированный алюминий

Алюминиевые конструкции не подвергается воздействию солнечной радиации и влаги, не реагирует на перепады температуры и изменяющиеся природные условия. Поэтому не придется бороться с пятнами или трещин...
Вкусные рецепты: Каштаны из птицы, Салат "Лёгкий, весенний, красивый..." с горбушей, Турецкие сладости

Вкусные рецепты: Каштаны из птицы, Салат "Лёгки...

Каштаны из птицыВ фарш потереть сыр, добавить молоко, перемешать и пропустить через мясорубку. Посолить, поперчить и хорошо взбить. Хлеб нарезать мелкими квадратиками. Яйца слегка взбить. Из фарша сфо...
Когда родинки говорят об опасности?

Когда родинки говорят об опасности?

Я живу в Испании, в славном курортном местечке. Здесь всё, ну или почти всё, для тех, кто приезжает из заснеженной России (для большинства иностранцев она даже летом — «заснеженная&ra...
Вкусные рецепты: Сдобные булочки с орехами и изюмом, белочки, Закуска к пиву под футбол

Вкусные рецепты: Сдобные булочки с орехами и изюмом,...

Сдобные булочки с орехами и изюмомЗамесить тесто в хлебопечке. Или: дрожжи развести в 2 ст.л. молока, добавить щепотку сахара и выдержать 20 минут. Подготовленные дрожжи соединить с яйцом, оставшимся ...
Кондиционеры с инверторным управлением

Кондиционеры с инверторным управлением

   В области кондиционирования сплит-систем, произошел рывок в внедрении новых технологий. Инженера долго ломали голову, каким образом повысить производительность кондиционеров и им это удал...
Меню низкоуглеводной диеты

Меню низкоуглеводной диеты

Широко известно, что простые или быстрые углеводы, которых так много в сладостях и выпечке, очень негативно сказываются на фигуре. Все потому что такие простые углеводы довольно быстро усваиваются, и ...
Читаемые

Ищете работу? На каком типе сайтов лучше опубликов

Интернет-ресурсы, предоставляющие услуги для участников рынка труда, подразделяются на несколько тип...

Вкусные рецепты: Миндальное печенье "Glckspil

Миндальное печенье "Glckspilze"Масло порезать кусочками. Масло, муку, ванилин, сахар, миндаль и яйцо...

Этапы паркетных работ

1. Подготовка основания Основание должно быть сухим - процент содержания влаги не более 2% прочным т...

Кухонные мойки Foster в России

На смену эмалированным кухонным раковинам, которыми были оборудованы большинство наших кухонь в неда...

Укротить вручную непослушный… волос

Как нам нравится наше отражение в зеркале после посещения парикмахера-стилиста! Но, к сожалению, по...

Вкусные рецепты: Фаршированные кальмары, Паштет из

Фаршированные кальмарыСначала чистим кальмаров.Для того, чтобы быстро и без хлопот это сделать, выкл...

Каким бывает виноград?

Нет, не думайте о том, о чем подумали. С косточками — без косточек? Зеленый — ...

Желчно-каменная болезнь

Это образование твердых структур, напоминающих гальку, в желчном пузыре. Камни на 10% состоят из хол...

Актуальность ярких, теплых и холодных оттенков в ж

Изучать теорию создания интерьера и ее тезисы каждый человек, решившийся на обустройство своего жиль...

Где построены самые высокие здания мира?

До 13 века самым высоким архитектурным сооружением на Земле была египетская пирамида Хеопса, которая...



О информационном портале:

Наш сайт является ресурсом, который включает в себя широкий перечень познавательных и увлекательных статей. Абсолютно каждый посетитель найдет для себя что-нибудь нужное. Современный дизайн дает возможность вам моментально находить актуальную информацию. Самые разнообразные тематические статьи дают возможность вам совершенствоваться в той или иной сфере. Быть более начитанным и грамотным. Современный дизайн сайта позволяет просматривать статьи на всех гаджетах. Теперь найти необходимую информацию стало совершенно легко.

Мы собрали для вас полезные и отличные статьи. На нашем портале вы отыщите ответы на интересующие вас вопросы. Элементарная система поиска дает возможность вам моментально отыскать нужную информацию. Адаптированный дизайн позволяет вам просматривать информацию на абсолютно любых гаджетах. Теперь, поиск актуальной информации будет занимать у вас считанные секунды.